Cinese in Marrakech

Il cibo cinese a Marrakech potrebbe sorprenderti. Non è ovunque come il couscous o il tajine, ma puoi trovare alcuni posti che fanno un buon lavoro, soprattutto se hai voglia di noodles o ravioli dopo aver vagato per la medina.

La maggior parte dei ristoranti cinesi si trova nascosta intorno a Gueliz o Hivernage, dove la folla internazionale della città mangia. Luoghi come Joy Garden offrono sapori autentici, soprattutto se ti attieni ai dim sum o ai piatti di Szechuan, ma non aspettarti un menu enorme. E fai attenzione: alcuni ristoranti qui tendono a uno stile fusion, mescolando spezie locali o adattando ricette per gusti marocchini.

Un piccolo consiglio? Prova ad evitare l'alta stagione turistica perché alcuni posti possono diventare affollati e la qualità cala. I migliori pasti si trovano spesso in serate di settimana più tranquille. Se sei serio riguardo al cibo cinese, chiedi ai locali nei caffè o nei negozi dove vanno. Sentirai spesso parlare di piccoli posti nascosti con salse fatte in casa che potrebbero competere con qualsiasi cosa a Chinatown altrove. Oh, e se vuoi qualcosa di veloce e informale, alcuni venditori di strada offrono bun al vapore ispirati alla cucina cinese che colpiscono il segno meglio di qualsiasi posto elegante.