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Cozinhe como um morador local com esta aula de culinária de meio dia em Marrakesh. Aprimore suas habilidades culinárias enquanto você aprende a cozinhar de forma autêntica e saboreia toda a comida preparada durante a aula.

Highlights

• Aprende sobre as tradições e a história da comida marroquina enquanto cozinhas
• Prepara um chá marroquino
• Descobre como fazer compras como um local enquanto fazes o serviço de busca com o teu guia
• Obtém receitas que podes fazer em casa para os teus amigos e família
• Compra especiarias da nossa oficina no final da aula

Description

Depois de nos encontrarmos no nosso ponto de encontro, vamos fazer uma visita rápida a um mercado local perto da nossa casa para comprar legumes e todos os outros ingredientes que vamos precisar para cozinhar. Depois, vamos para casa e começamos com uma cerimónia de chá onde você aprende a maneira tradicional de fazer chá de hortelã marroquino. E, claro, bebemos chá enquanto nos conhecemos melhor. O próximo passo é começar a cozinhar, onde os participantes aprendem novas técnicas para descascar, cortar e temperar os tagines com as especiarias certas, como as nossas avós e mães fazem em casa. E geralmente fazemos 6 pratos numa sessão, dependendo do tamanho do grupo, para que você aprenda mais coisas numa única aula. Enquanto cozinhamos, vamos conversar sobre as culturas, tradições e história marroquinas. Uma lista de pratos que a gente costuma fazer: . Tagine de carne com ameixas Frango com tagine de limão em conserva . Tagine de legumes Almôndegas com molho de tomate e ovos (Kefta) Shakshouka (pimentos doces) Salada de beringela frita ou grelhada (Zaalouk) Às vezes, podemos adicionar mais 1 ou 2 acompanhamentos, dependendo das restrições alimentares dos participantes e do tamanho do grupo. A comida é servida como buffet no final da aula, então você pode provar de cada prato. A lista de pratos que fazemos pode ser inferior a 6, às vezes, se o número de participantes for inferior a 8, mas não se preocupe com isso, porque temos sempre pessoas suficientes para fazer todos esses pratos. Os participantes vão trabalhar juntos como uma equipa para fazer pratos diferentes, e isso ajuda a aprender mais pratos do que apenas um prato específico, usando especiarias diferentes, e também cozinhamos comida vegan, vegetariana e sem glúten. A aula de culinária dura 4 horas, desde o momento em que nos encontramos até ao momento em que come, e, claro, como está de férias, não estamos stressados com o tempo; você se sente em casa. No final da aula, é hora de provar e comer o que cozinhou e, geralmente, à noite, partilhamos um link para o nosso site, onde pode encontrar receitas para os pratos que fazemos e muitos outros pratos. Atenção: a aula é bilíngue (inglês e francês) quando os hóspedes falam idiomas diferentes. Caso contrário, é realizada num idioma quando todos falam o mesmo idioma.

Includes

Guia Aula de culinária Refeição e pão Água e chá Avental As receitas serão enviadas após o workshop

Important Information

• A aula é bilíngue (inglês e francês) quando os hóspedes falam idiomas diferentes. Caso contrário, é realizada num idioma apenas quando todos falam o mesmo idioma.
• A gente trabalha durante o Ramadã também
• Crianças são permitidas na aula de culinária (+6)
• Área de cozinha com ar condicionado
• Os pratos são feitos juntos
• O tamanho máximo do grupo é de 9 pessoas (pode ser 10 em dois casos, para um overbooking inesperado ou para grupos privados)
• Nós vendemos tagines e especiarias depois da aula Entre em contato conosco antes de reservar se você for 1 pessoa, pois exigimos um mínimo de dois participantes. Precisamos verificar se temos outros participantes para esse dia ou não.

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