Tyrkisk in Marrakech

Tyrkisk mat i Marrakech finnes ikke overalt, men de få stedene som gjør det riktig skiller seg ut i en by full av smaker. Du vil ikke finne tusen alternativer, men det er definitivt et par steder lokalbefolkningen sverger til når de har lyst på tyrkisk mat. Og det handler ikke bare om lammekebab og mezes; gode tyrkiske restauranter her legger vekt på detaljene, som nystekt pide-brød eller perfekt krydret ezme-salat.

Et nabolag du kanskje vil sjekke ut er Gueliz, hvor noen av Marrakech sine internasjonale smaker samles, inkludert tyrkiske kjøkken som blander tradisjonelle oppskrifter med ferske lokale ingredienser. Det er morsomt å bestille en blandet grilltallerken og deretter bli sittende over en sterk tyrkisk kaffe, noe mange Marrakechis setter pris på etter et måltid. Et lite tips: prøv å besøke en hverdagskveld når det er roligere; helgene kan bli livlige og sitteplassene kan være knappe. Hvis du vil ha et rett frem svar på hvor du skal spise, har det lille stedet nær Avenue Mohamed V en enkel stemning, men fantastisk lammepinne og hjemmelagde yoghurt-tilbehør. Ikke super turistabel, noe som alltid er et godt tegn i mine øyne.

I en by som for det meste er marokkansk og fransk-inspirert, tilbyr tyrkisk mat et fint avbrekk uten å forlate Marrakech. Så vær ikke sjenert, dykk inn og se hvorfor så mange lokalbefolkningen fortsetter å komme tilbake for de saftige kofte og sirup-dyppet baklava.