Indisk in Marrakech

Indisk mat i Marrakech er ikke hva du måtte forvente, men det er en del av sjarmen. Du vil ikke finne mange prangende steder; i stedet er det koselige, enkle steder som hovedsakelig drives av marokkansk-indiske familier eller expater som serverer ærlige, komfortable retter.

Hvis du er i nærheten av Gueliz eller Hivernage, er det verdt å sjekke ut steder som Little India nær hovedtorget der. Deres smørkylling og hvitløknaan er bedre enn de fleste andre du vil finne. Og ja, det er ikke bare curry, prøv samosaene eller en enkel dal hvis du vil ha noe lettere. Ramadan-kvelder kan være flotte fordi disse stedene ofte holder åpent sent, og mater lokale som lengter etter kjente smaker. Bare en heads up: noen steder har kanskje ikke engelske menyer, men å peke på hva andre spiser pleier å fungere.

Et tips? Hopp over den altfor krydrede maten hvis du ikke er vant til indisk varme. Du vil fortsatt få masse smak uten å føle at munnen din brenner. Marrakechs indiske restauranter kan viske ut grensen mellom marokkanske og indiske krydder, noe som skaper noe helt unikt. Det er en liten opplevelse du ikke får noe annet sted.