ピザ に Marrakech

マラケシュを彷徨ったことがあるなら、しっかりとした一切れを見つけるのが必ずしも簡単ではないことを知っています。この街の食文化はタジンやクスクスに heavily 傾いていますが、ピザ？それは存在していて、驚くほど美味しい店もあります。

イタリアのように薪釜を自慢する場所はあまりありませんが、ここでの魅力は新鮮な食材とモロッコ風のアレンジにあります。たとえば、マラケシュのより現代的な部分であるゲリズには、カサビアンカのような店があり、スパイシーなマルゲーズソーセージや新鮮な地元の山羊チーズの載った薄くてクリスプなクラストを提供しています。雰囲気は賑やかですがリラックスできていて、スークやジャルダン・マジョレルを探索した後にはぴったりです。

メディナの小さなピッツェリアを見逃さないでください。彼らはしばしば見過ごされますが、いくつかの家族経営の店では、意外にもおいしいピザを手頃な価格で作っています。プロのヒント：そこでマルゲリータピザをテイクアウトし、目の前で生地が手で伸ばされる様子を見てください。シンプルですが、その違いは明らかです。最後に、マラケシュの夜は早く冷え込むので、ピザを持ち帰って近くのカフェやテラスで食べるのが定番の方法です。特に街の夜の賑わいを楽しんでいるなら尚更です。