Пицца в Marrakech

Если вы провели время, бродя по Марракешу, вы знаете, что найти хороший кусок пиццы не всегда просто. Кулинарная сцена города сильно сосредоточена на тажинах и кускусе, но пицца? Она есть, и некоторые места делают её удивительно хорошо.

Вы не найдете много мест с дровяными печами, как в Италии, но очарование здесь заключается в свежих ингредиентах и марокканских акцентах. Например, в Гелизе, более современном районе Марракеша, такие места, как Casa Bianca, подают тонкие, хрустящие корки с острой колбасой мергез или свежим местным козьим сыром. Атмосфера живая, но расслабленная, идеально подходит после дня, проведенного в исследовании суков или Jardin Majorelle.

И не игнорируйте маленькие пиццерии в Мединe. Их часто не замечают, но несколько семейных заведений готовят удивительно вкусную пиццу по очень низкой цене. Полезный совет: возьмите пиццу маргариту и наблюдайте, как тесто раскатывается вручную на ваших глазах. Это просто, но разница очевидна. И еще одно, вечера в Марракеше быстро остывают, поэтому возьмите свою пиццу на вынос и поешьте в ближайнем кафе или на террасе — это распространенное решение, особенно если вы наслаждаетесь ночной атмосферой города.