Italiaans Restaurants in Marrakech

Italiaans eten in Marrakech is een prettige afwisseling van de gebruikelijke specerijen en tajines. Je vindt plekken die echt om hun sauzen en verse ingrediënten geven. La Trattoria van Zahra heeft bijvoorbeeld eenvoudige maar eerlijke gerechten en een terras dat in de lente of de herfst prachtig is.

Eén ding dat ik heb opgemerkt is dat sommige plekken te veel proberen te doen, maar de beste Italiaanse restaurants richten zich op de basis: goede olijfolie, fatsoenlijke kaas en pasta die perfect gekookt is. Mis de gnocchi bij Olio Pesce in Gueliz niet als je in die buurt bent. Het is subtiel en romig, niks te veel.

Een waarschuwing: sommige restaurants zitten snel vol in het weekend, vooral na zonsondergang. Dus als je de wachttijd wilt overslaan, bel dan van tevoren of kom vroeg. En als je zin hebt in een glas Italiaanse wijn, hebben veel lokale plekken een verrassend goede selectie die goed past bij hun houtovenpizza.