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Visita a House of Fusion, o aclamado destino culinário residencial e diurno de Marrocos, para uma inesquecível aula privada de culinária.

Highlights

• Desfruta de uma aula de culinária de fusão marroquina, na House of Fusion Marrakech
• Uma aula privada, que te dá total liberdade no planeamento do menu.
• imersão total no planeamento de menus, escolha de produtos, preparação completa
• Recebe as receitas e o teu certificado por e-mail no final da aula
• Concebida para entusiasmar, ultrapassando os limites da culinária

Description

Na House of Fusion Marrakech, começa esta aula de almoço de fusão marroquina de 8 pratos às 08:50, discutindo o menu da aula durante o café, escrevendo a lista de compras em árabe. A aula é totalmente participativa, concebida para os verdadeiros entusiastas da gastronomia. Leva o teu árabe recém-aprendido para o mercado, escolhendo os produtos entre os homens dos carrinhos de mão no exterior e os comerciantes no interior do souk. O homem do chá de ervas é a primeira paragem, à entrada do mercado. Aqui, vais bater com feixes de hortelã no braço, libertando o seu aroma e escolhendo as variedades de que mais gostas. Depois, é a vez de escolheres peixe, frango, frutos secos, legumes e ervas aromáticas, com a tua lista de compras bem segura na mão. A beringela perfeita, pequena e imaculada, para fazer bolhas, as laranjas para cortar, as cebolas para passar na mandolina e os frangos tão frescos quanto possível. De volta à mesa de preparação, aventais vestidos e colheres de prova no bolso, começarás por cortar as ervas, parando para começar a fazer o chá, onde conhecerás verdadeiramente as nuances desta cerimónia e farás o melhor chá que passarás pelos teus lábios, em Marrocos. Descobrirás que quando o açúcar é utilizado para arear e infundir, chá três vezes lavado, o que tens é o néctar dos deuses, ao contrário do xarope quando utilizado como camuflagem contra o chá sujo. Cortarás, ralarás, agitarás, mexerás, picarás e misturarás o teu banquete divino e sairás totalmente versado nas nuances das especiarias antes de ires ao nosso comerciante de especiarias no final da aula, depois do almoço, para escolheres especiarias para levares para casa. Aprenderás as aplicações dos utensílios utilizados nestes pratos ousados, que se baseiam fortemente nas normas tradicionais marroquinas. Terás também um pouco de sal de tomate para levar para casa, que terás feito com cascas de tomate e sal das salinas que visitamos em escapadelas, a algumas horas de distância. Esperamos mudar para sempre a tua atitude perante os teus fogões...

Includes

Todos os ingredientes Ensino Receitas Certificado Água engarrafada Café

Important Information

• - Os clientes devem efetuar a sua reserva com um mínimo de 24 horas de antecedência

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