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Visita la Casa de la Fusión, el aclamado destino culinario residencial y diurno de Marruecos, para asistir a una inolvidable clase magistral privada de cocina.

Highlights

• Disfruta de una clase de cocina fusión marroquí, en la Casa de la Fusión de Marrakech
• Una clase privada, que te permite total libertad a la hora de planificar el menú.
• inmersión completa en la planificación de menús, elección de productos, preparación completa
• Recibe las recetas y tu certificado por correo electrónico al final de la clase
• Diseñado para emocionar, superando los límites culinarios

Description

En la Casa de la Fusión de Marrakech, comienza esta clase de almuerzo de fusión marroquí de 8 platos a las 08:50, discutiendo el menú de la clase mientras tomas un café y escribiendo la lista de la compra en árabe. La clase es totalmente participativa, diseñada para los verdaderos entusiastas de la comida. Lleva tu árabe recién aprendido al mercado, eligiendo los productos de los carretilleros de fuera y de los comerciantes de dentro del zoco. El hombre del té de hierbas es la primera parada, a la entrada del mercado. Aquí golpearás manojos de menta contra tu brazo, liberando su aroma y eligiendo las variedades que más te gusten, y luego pasarás a elegir pescado, pollo, frutos secos, verduras y hierbas, con tu lista de la compra, firmemente en la mano. La berenjena perfecta, pequeña y sin manchas, para ampollar, las naranjas en su punto para rallar, las cebollas para pasar zumbando por la mandolina y los pollos tan frescos como puedan serlo. De vuelta a la mesa de preparación, con los delantales puestos y las cucharas de degustación en el bolsillo, empezarás picando las hierbas, deteniéndote para iniciar la preparación del té, donde llegarás a conocer realmente los matices de esta ceremonia y prepararás el mejor té que pase por tus labios, en Marruecos. Descubrirás que cuando se utiliza azúcar para arear e infusionar, tres veces el té lavado, lo que tienes es néctar de los dioses, a diferencia del jarabe cuando se utiliza como camuflaje contra el té sucio. Cortarás, rallarás, agitarás, removerás, picarás y mezclarás tu divino festín y saldrás plenamente versado en los matices de las especias antes de ir a nuestro comerciante de especias al final de la clase, después de comer, para elegir las especias que te llevarás a casa. Aprenderás las aplicaciones de los utensilios utilizados en estos platos vanguardistas, que se basan en gran medida, en las normas tradicionales marroquíes. También te llevarás a casa sal de tomate, que habrás elaborado con peladuras de tomate y sal de las salinas que visitamos en las escapadas, a unas horas de distancia. Esperamos cambiar para siempre, cómo os ponéis ante vuestros fogones...

Includes

Todos los ingredientes Clases Recetas Certificado Agua embotellada Café

Important Information

• - Los clientes deben hacer su reserva con al menos 24 horas de antelación

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