Voor volwassenen Tours Eten & drinken Educatie Privétours Kookworkshops Workshops & lessen

Bezoek het House of Fusion, Marokko's veelgeprezen culinaire woon- en dagbestemming, voor een onvergetelijke privé-kookmasterclass.

Highlights

• Geniet van een spannende, Marokkaanse fusion kookles in het House of Fusion Marrakech
• Een privéles, waardoor je volledige vrijheid hebt bij het plannen van je menu.
• volledige onderdompeling in het plannen van menu's, het kiezen van producten, volledige bereiding
• Ontvang de recepten en je certificaat per e-mail aan het einde van de les
• Ontworpen om te prikkelen, door culinaire grenzen te verleggen

Description

In het House of Fusion Marrakech begin je om 08:50 uur met deze pittige lunchles met 8 Marokkaanse gerechten, waarbij je bij de koffie het menu van je les bespreekt en het boodschappenlijstje in het Arabisch schrijft. De les is volledig participatief, ontworpen voor de echte fijnproever. Neem je pas geleerde Arabisch mee naar de markt en kies producten uit van de kruiwagenmannen buiten en de handelaren in de souk. De kruidentheeman is de eerste stop, bij de ingang van de markt. Hier sla je bundels munt tegen je arm, zodat het aroma vrijkomt en je de soorten kiest waar je het meest van houdt. Dan is het tijd om vis, kip, noten, groenten en kruiden te kiezen, met je boodschappenlijstje stevig in je hand. De perfecte kleine, ongeschonden aubergine om te blancheren, sinaasappels precies goed om te schillen, uien die over de mandoline gaan en kippen zo vers als maar kan. Terug aan de voorbereidingstafel, schorten aan en proeflepels in de zak, begin je met het fijnhakken van de kruiden en stop je om te beginnen met het zetten van thee, waarbij je echt de nuances van deze ceremonie leert kennen en de beste thee zet die je lippen zullen passeren, in Marokko. Je zult ontdekken dat wanneer suiker wordt gebruikt om thee te areateren en te infuseren, drie keer gewassen thee, je nectar van de goden hebt, in tegenstelling tot de siroop die wordt gebruikt als cammoflague tegen vieze thee. Je snijdt, raspt, schudt, roert, hakt en mengt je goddelijke feestmaaltijd en komt volledig ondergedompeld in de nuances van specerijen tevoorschijn voordat je aan het eind van de les, na de lunch, naar onze specerijenhandelaar gaat om specerijen uit te kiezen om mee naar huis te nemen. Je leert de toepassingen van het keukengerei dat wordt gebruikt in deze pittige gerechten, die sterk leunen op traditionele Marokkaanse normen. Je krijgt ook wat tomatenzout mee naar huis, dat je hebt gemaakt van tomatenpellen en zout uit zoutpannen die we bezoeken tijdens onze uitstapjes, een paar uur verderop. We hopen voor altijd te veranderen hoe je voor je fornuis staat...

Includes

Alle ingrediënten Les Recepten Certificaat Gebotteld water Koffie

Important Information

• - Klanten moeten ten minste 24 uur van tevoren reserveren

Easy cancellation

Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling