Turecka w Marrakech

Turecka kuchnia w Marrakeszu nie jest wszędzie, ale nieliczne miejsca, które robią to dobrze, wyróżniają się w mieście pełnym smaków. Nie znajdziesz tysiąca opcji, ale na pewno jest kilka miejsc, na które lokalni mieszkańcy przysięgają, gdy mają ochotę na tureckie jedzenie. A nie chodzi tylko o kebaby z jagnięciny i meze; dobre tureckie restauracje tutaj zwracają uwagę na szczegóły, jak świeżo pieczony chleb pide czy idealnie przyprawiona sałatka ezme.

Jedną z dzielnic, którą warto sprawdzić, jest Gueliz, gdzie zbierają się niektóre z międzynarodowych smaków Marrakeszu, w tym tureckie kuchnie, które łączą tradycyjne przepisy ze świeżymi lokalnymi składnikami. Fajnie jest zamówić mix grillowany i potem delektować się mocną turecką kawą, coś, co wielu Marrakechis docenia po posiłku. Mała wskazówka: spróbuj odwiedzić wczesnym wieczorem w dni powszednie, gdy jest spokojniej; w weekendy robi się żywo i miejsca mogą być ograniczone. Jeśli chcesz prostą odpowiedź na pytanie, gdzie zjeść, małe miejsce w pobliżu Avenue Mohamed V ma surową atmosferę, ale fantastyczne kebaby z jagnięciny i domowe jogurtowe dodatki. Nie jest zbyt turystyczne, co zawsze jest dobrym znakiem w mojej książce.

W mieście, które jest głównie pod wpływem marokańskim i francuskim, turecka kuchnia oferuje miłą zmianę bez opuszczania Marrakeszu. Nie bądź więc nieśmiały, zanurz się i zobacz, dlaczego tak wiele osób z lokalnych społeczności wciąż wraca po te soczyste kofte i baklawę nasączoną syropem.