Végétarien Restaurants dans Marrakech

Marrakech ne se résume pas à des tagines et du couscous chargés de viande. Si vous voyagez en tant que végétarien, vous trouverez des endroits étonnamment excellents qui se concentrent sur des légumes frais, des herbes et des épices sans faire de compromis sur la saveur.

Des lieux comme le Earth Cafe à Gueliz proposent des plats méditerranéens et marocains avec de nombreuses options à base de plantes, utilisant des ingrédients biologiques qui font vraiment ressortir les saveurs. Et dans la Médina, ne négligez pas les coins adaptés aux végétariens comme le Henna Art Cafe. C'est détendu, confortable, et leurs salades et dips sont parmi les plus frais que vous trouverez, parfaits après avoir traversé les souks.

Un conseil utile, le pain marocain (khobz) est pratiquement partout et se marie parfaitement avec de nombreux plats végétariens. Un autre, si vous recherchez quelque chose de léger et rafraîchissant, cherchez des restaurants qui préparent du zaalouk (salade d'aubergines et de tomates) ou du bissara (dip de fèves). Donc oui, Marrakech peut être merveilleusement accueillante pour les végétariens, mais vérifiez toujours avec la cuisine car certains endroits ajoutent des anchois ou des bouillons à base de viande. J'ai appris cela à mes dépens l'été dernier !