Тур по еде в Marrakech

Если вы всерьез настроены попробовать еду в Марракеше, гастрономический тур - один из лучших способов это сделать. И я говорю не только о том, чтобы быстро перекусить тажин в главных площадях Медины. Эти туры отправят вас в скрытые уголки города, где запахи, звуки и вкусы действительно имеют смысл вместе.

Вы можете начать с свежих мсемен, политых медом с палатки в тихом переулке рядом с Баб-Дуккалой, затем перейти к чашке мято-вого чая, приготовленного женщиной, чей семейный рецепт не менялся на протяжении поколений. Некоторые гиды даже ведут вас на Джемаа эль Фна на закате, чтобы попробовать улиток, приготовленных в кисленьком бульоне, не судите, пока не попробуете! Если вы хотите заглянуть за кулисы, некоторые туры останавливаются в местных магазинах специй или на рынках в Меллахе, где ингредиенты для этих знаменитых блюд продаются оптом.

Мой совет? Выберите тур, который позволяет пообщаться с продавцами и поварами. В этом и заключается настоящая ценность гастрономических туров по Марракешу. Вы узнаете, почему определенная смесь специй так важна или как сезонные овощи влияют на то, что вы едите. И если вы будете там с марта по май, не упустите возможность попробовать свежие дикие травы; это нечто вроде местного деликатеса. Честно говоря, прогулка по улицам Марракеша с гидом, который знает гастрономическую сцену, ощущается больше как приглашение на кухню кого-то, чем просто как экскурсия.