Välimerellinen kohteessa Marrakech

Välimerellinen ruoka Marrakechissä ei ole vain hummusta ja oliiveja. Löydät kaiken tuoreista merenelävistä grillattuun lampaanlihaan, joka on infusoitu makuilla, jotka muistuttavat sinua merestä ja auringosta. Kaupungin keskustassa, Guelizin ympäristössä, on ravintoloita, jotka sekoittavat välimerellisiä klassikoita marokkolaisella twistillä, ajattele kotitekoisia pita-leipiä savustettujen munakoisodippien rinnalla. Ja jos suuntaat Sidi Ghanemiin, siihen teolliseen taidealueeseen, löydät paikkoja, joissa menu tuntuu pieneltä matkakurssilta Levantissa tai Etelä-Italiassa, ilman että sinun tarvitsee poistua kaupungista.

Yksi paikallinen vinkki: Keskiviikot voivat olla hieman rauhallisempia, mikä tekee siitä loistavan päivän kokeilla paikkoja kuten La Table du Marche heidän meze-valikoimansa vuoksi. Lisäksi, jos pidät viinistä, kysy talon punaviineistä, ne ovat melko hyviä ja usein huomiotta jääneitä täällä.

Älä missaa tuoreita mereneläväreseptejä välimerellisissä paikoissa lähellä rautatieasemaa; kala tuodaan päivittäin ja se valmistetaan yksinkertaisesti, joten todella maistat meren. Ja rehellisesti sanottuna, joskus juuri ne pienet, piilossa olevat paikat tarjoavat kaikkein unohtumattomimmat ateriat. Joten vaeltele hieman, äläkä epäröi kysyä paikallisilta heidän suosikki välimerellisistä herkuista.