Francés en Marrakech

La comida francesa en Marrakech tiene una manera de sentirse tanto reconfortante como un poco aventurera. No solo encontrarás croissants y café au lait aquí; algunos lugares mezclan ingredientes marroquíes para darle un giro. Por ejemplo, me encanta ir al barrio de Gueliz cuando quiero una comida francesa real que se sienta auténtica, no turística. Le Petit Cornichon es un favorito entre los locales por sus platos simples y bien elaborados como el confit de pato y la tarte tatin, y la carta de vinos es silenciosamente excelente.

Si te alojas cerca de la Medina, el Café des Épices ofrece una encantadora mezcla de sabores franceses y marroquíes con una vista que es perfecta para observar a la gente. Pero si quieres un ambiente más tradicional con mantel blanco, el área del Consulado Francés tiene La Table du Palais donde el clásico boeuf bourguignon no decepcionará. Consejo: Muchos lugares franceses aquí cierran a las 10 p.m., así que disfruta de una comida a media tarde o haz reservas.

Los restaurantes franceses aquí tienden a tener menús más pequeños de lo que podrías esperar en París, pero la calidad brilla. Vale la pena preguntar sobre los especiales del día, especialmente en los meses más frescos cuando aparecen salsas más ricas y platos cocinados a fuego lento. Solo recuerda, la atmósfera casual y animada es parte del encanto; no se trata de una presentación elegante, sino de comida honesta y buena compañía.