Японская в Marrakech

Поиск японской еды в Марракеше может показаться неочевидным выбором, но есть несколько по-настоящему вкусных мест, которые стоит посетить.

Если вы остаетесь рядом с Гелизом, вы найдете заведения, где относятся к суши серьезно, не только с точки зрения внешнего вида, но и свежести. Я был в Sushi Bar, маленьком месте, которое не пытается переусердствовать, подавая чистые, простые роллы и действительно хороший мисо-суп. Здесь может быть многолюдно, особенно по вечерам. А весной терраса в саду является приятной альтернативой обычной жаре города.

С другой стороны, если вы хотите рамен, загляните в Umami Marrakech. Оно немного в стороне от главных улиц, но их бульон обладает насыщенностью, которую вы не ожидаете в кулинарной сцене медины. Советы: приходите пораньше, чтобы избежать вечерней суеты. Это любимое место местных жителей, жаждущих чего-то супового и удовлетворяющего, что не является тажин.

Также не удивляйтесь, если вы заметите здесь и там фьюжн-изюминку – некоторые повара добавляют немного североафриканских специй в свои японские блюда, делая их уникальными для Марракеша. Так что просто доверяйте своим инстинктам и не стесняйтесь пробовать маленькие, менее отточенные заведения. Они часто подают лучшую еду, которую вы не найдете в обычных путеводителях.