Kinesisk in Marrakech

Kinesisk mat i Marrakech kan overraske deg. Det er ikke overalt som couscous eller tagine, men du kan finne noen steder som gjør en anstendig jobb, spesielt hvis du har lyst på nudler eller dumplings etter å ha vandret i medinaen.

De fleste kinesiske spisesteder er bortgjemt rundt Gueliz eller Hivernage, hvor byens mer internasjonale publikum spiser. Steder som Joy Garden tilbyr autentiske smaker, spesielt hvis du holder deg til dim sum eller Sichuan-retter, men ikke forvent en stor meny. Og vær oppmerksom: noen restauranter her har en mer fusjonsstil, der de blander inn lokale krydder eller tilpasser oppskrifter for marokkanske smaker.

Et lite tips? Prøv å unngå høysesongen for turister fordi noen steder kan bli overfylte, og kvaliteten synker. De beste måltidene finnes ofte på roligere ukedager. Hvis du er seriøs med kinesisk mat, spør lokalbefolkningen i kafeer eller butikker hvor de går. Du vil ofte høre om små skjulte steder med hjemmelagde sauser som kan konkurrere med hva som helst i Chinatown andre steder. Åh, og hvis du vil ha noe raskt og uformelt, tilbyr noen gatekjøpmenn kinesisk-inspirerte dampede boller som treffer spoten bedre enn noen fancy sted.