Japonés en Marrakech

Encontrar comida japonesa en Marrakech puede no ser la opción obvia, pero hay algunos lugares genuinamente sabrosos que vale la pena visitar.

Si te alojas cerca de Gueliz, encontrarás lugares donde se toman el sushi en serio, no solo en apariencia, sino también en frescura. He estado en Sushi Bar, un pequeño lugar que no intenta exagerar, sirviendo rollos limpios y simples y una sopa de miso realmente buena. Puede ponerse ocupado, especialmente por la tarde. Y durante la primavera, la terraza del jardín allí es un buen cambio del calor habitual de la ciudad.

Por otro lado, si quieres ramen, visita Umami Marrakech. Está un poco escondido de las calles principales, pero su caldo tiene una riqueza que no esperas en la escena gastronómica de la medina. Consejo: ve temprano para evitar la prisa de la cena. Es un favorito de los locales que anhelan algo caldoso y satisfactorio que no sea tagine.

Además, no te sorprendas si ves un toque de fusión aquí y allá: algunos chefs añaden un poco de especias norteafricanas a sus platos japoneses, haciéndolos únicos de Marrakech. Así que, simplemente confía en tus instintos y no te alejes de probar los lugares pequeños y menos pulidos. A menudo sirven la mejor comida que no encontrarías en las guías habituales.