Vegan Restaurants in Marrakech

Wenn Sie nach Marrakesch reisen und vegane Speisen bevorzugen, werden Sie mehr Optionen finden, als Sie vielleicht erwarten, insbesondere rund um die Medina und Gueliz. Und nein, Sie werden sich nicht nur mit Salaten oder Hummus zufriedengeben müssen. Orte wie das Earth Cafe im Gueliz-Gebiet bieten alles von herzhaften veganen Tajines bis hin zu aromatischen Falafel-Wraps, die alle frisch zubereitet und voller lokaler Gewürze sind.

In der Altstadt gibt es das Amal Women’s Training Center. Es ist mehr als ein Restaurant, es ist ein Ort, an dem Frauen kulinarische Fähigkeiten lernen, und sie zaubern Speisen, die sowohl veganfreundlich als auch tief marokkanisch sind. Ich sage meinen Freunden immer, dass sie dort den Zaalouk (Auberginensalat) probieren sollen, er gehört zu den besten, die ich je hatte.

Oh, und ein Tipp: Die Märkte in Marrakesch können Sie mit frischen Datteln, Oliven und Nüssen überraschen, die perfekt für schnelle vegane Snacks sind. Aber Vorsicht, manchmal enthalten Gerichte Honig, also scheuen Sie sich nicht zu fragen. Ehrlich gesagt, Sie werden feststellen, dass die vegane Szene in Marrakesch eine schöne Mischung aus Tradition und einigen neuen Wendungen ist. Fragen Sie einfach Einheimische oder Ihren Riad-Vermieter nach den neuesten geheimen veganen Orten, sie haben immer die neuesten Informationen.