Highlights
- Njut av Marrakechs smaker på en guidad street food-tur
- Njut av en skål med harira-soppa från en lokal favorit, Lady Fatima
- Besök ett sfenj-stånd i Mellah och lär dig om mintte-ritualer
- Upptäck hemligheterna bakom Tangia, en långsamt tillagad lammrätt
- Smaka kolgrillad kefta i ett älskat stånd i medinan
Description
Börja din resa på Jemaa el Fna, stadens ikoniska torg, där berättare, musiker och matförsäljare skapar ett spektakel varje kväll. Därifrån följer du med din guide genom en noggrant utvald provsmakningsrutt.
Gör ditt första matstopp vid Lady Fatimas kök. Hon har lagat Harira-soppa i över tio år, och lokalbefolkningen står i kö för den. Den är mättande, lite kryddig och rik på linser, kikärtor och örter.
Åk sedan till det tidigare judiska kvarteret, Mellah, för att besöka en sfenj-stånd som drivits av samma familj i fyra generationer. När du njuter av denna varma, krispiga munk kan du se ägaren som fortfarande förbereder smeten för hand, precis som hans farfar gjorde. Du kommer också att lära dig ritualen bakom Marockos signatur mintte.
Därifrån går du bakom kulisserna för Marrakechs mest ikoniska maträtt: Tangia. Besök en traditionell ugn där lamm långsamt tillagas i lerkrukor i timmar i askan från en hammam, en metod som fortfarande används idag av lokalbefolkningen som bor i medinan.
När gatorna smalnar av intensifieras aromerna – en berusande blandning av grillat kött, kummin och vedrök. Din nästa provsmakning är kolgrillad kefta vid ett älskat stånd som varit verksamt i över 30 år.
Slutligen, slå dig ner för den ultimata lokala rekommendationen: tangia-lamm, som serveras på Lamine's restaurang, en kock som en gång valdes för att laga lamm åt kungen. Hans rätter säljer slut tidigt, men din plats är garanterad.
Includes
Guidad street food-tur
Besök en traditionell ugn för tangia
Smaka på Harira-soppa
Sfenj-provning och mintte-ritual
Smaka på kolgrillad kefta
Smaka på Tangia-lamm
Liten grupp, max 10 personer
Excludes
Hämtning och avlämning på hotell
Dricks (valfritt)
Ytterligare mat eller dryck som inte står i resebeskrivningen
Important Information
- Turen sker på kvällen
Turen innebär att du går genom smala gator och gränder
Turen inkluderar provsmakning av lokala marockanska rätter
Easy cancellation
Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat
