Highlights
- Откройте для себя ароматы Марракеша во время гастрономической экскурсии с гидом для знакомства с местной уличной едой
- Попробуйте суп харира от местной знаменитости, леди Фатимы
- Посетите лавку сфенджа в Меллахе и узнайте о ритуалах, связанных с мятным чаем
- Откройте для себя секреты тангии, блюда из баранины, приготовленного на медленном огне
- Попробуйте кефту, приготовленную на углях, в популярном киоске в медине
Description
Начните свое путешествие на знаменитой площади Джемаа-эль-Фна, где каждый вечер собираются рассказчики, музыканты и продавцы еды. Оттуда следуйте за гидом по тщательно подобранному дегустационному маршруту.
Первая остановка — кухня леди Фатимы. Она готовит суп харира более десяти лет, и местные жители выстраиваются в очередь за ним. Это сытное, слегка острое блюдо с чечевицей, нутом и травами.
Затем направляйтесь в бывший еврейский квартал Мелла, чтобы посетить киоск сфенджа, которым управляет одна и та же семья на протяжении четырех поколений. Наслаждаясь этим теплым, хрустящим пончиком, вы можете увидеть, как владелец до сих пор готовит тесто вручную, как это делал его прадед. Вы также узнаете о ритуале, связанном с фирменным мятным чаем Марокко.
Затем вы узнаете секреты самого культового блюда Марракеша — тангии. Посетите традиционную печь, где ягненок часами медленно готовится в глиняных горшках в пепле хаммама. Этот метод до сих пор используется местными жителями, проживающими в медине.
По мере того, как улицы сужаются, ароматы усиливаются — пьянящая смесь жареного мяса, тмина и древесного дыма. Следующая дегустация — кефта на углях в популярном киоске, который работает уже более 30 лет.
Наконец, вы попробуете лучшее блюдо местной кухни: ягненка тангию, которую подают в ресторане Ламина, шеф-повара, которого однажды выбрали для приготовления ягненка для короля. Блюда обычно раскупают, но вам гарантировано место.
Includes
Гастрономическая экскурсия по уличной еде с гидом
Посещение традиционной печи для тангии
Дегустация супа харира
Дегустация сфенджа и ритуал мятного чая
Дегустация кефты, приготовленной на углях
Дегустация баранины тангия
Небольшая группа, максимум 10 человек
Excludes
Трансфер от/до отеля
Чаевые (по желанию)
Дополнительная еда или напитки, не указанные в программе тура
Important Information
- Экскурсия проводится в вечернее время.
Экскурсия предполагает прогулку по узким улочкам и переулкам
В экскурсию включена дегустация местных марокканских блюд.
Easy cancellation
Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.
