Highlights
- Lær om autentiske marokkokingsteknikker og krydder
- Prøv arbeidet til erfarne marokkanske kokker
- Lær det marokkanske mynte- og teritualet
- Oppskrifter på forskjellige marokkanske retter å lage hjemme
- Oppdag det lokale matmarkedet med alle ferske produkter
Description
Khmisa Workshops, lokale marokkanske kvinner, kokker med mange års matlagings- og cateringopplevelser, matelskere og lidenskapelig opptatt av å dele og involvere folk i marokkansk kultur fra lokal side.
De ønsker deg velkommen i Marrakech for et måltid på Khmisas verksted, en intim riad i hjertet av Medina i Marrakech i ren marokkansk kjøkkentradisjon og i en familiær og varm atmosfære.
Spesialisert på marokkansk mat og bakverk, har jobbet for flere kjente hotell i Marokko og i utlandet for forskjellige marokkanske restauranter og cateringtjenester, og representerer Marokko som kultur- og matambassadører
De hjelper deg på matlagingskurset og gir deg en bedre forståelse av marokkansk matlaging.
Først og etter å ha diskutert matallergier og begrensninger, drar vi til det lokale matmarkedet (Souk), vekk fra den turistiske siden av Marrakech.
En kort spasertur gjennom souken for å kjøpe ferske dagligvarer midt i markedet, fylt med krydder og lokale tradisjoner.
Når du kommer til Khmisa Workshop, blir du ønsket velkommen med en tradisjonell mynte, og du lærer alle trinnene i den rituelle seremonien før du starter matlagingen.
Menyen består av de mest typiske marokkanske rettene, fra tre til seks retter, inkludert forretter, hovedrett og melkepastilla til dessert.
Vi begynner å tilberede maten som et teamarbeid der alle er involvert, og vi lærer om hemmelighetene i det marokkanske kjøkkenet og krydderier.
Det er en delt økt, og vi tilbyr privat økt kun på forespørsel
Du kan komme alene eller med en gruppe.
Etter matlagingen får du tid til å smake på frukten av alt vi har laget til et deilig måltid med gruppen, og du kan få med deg ferske hjemmelagde krydderier før du drar
Alle oppskriftene sendes etterpå på e-post
Includes
Lunsj eller middag
Fransk-, engelsk- og arabisktalende lokal guide
Lokal marokkansk kokk
Alle ingredienser
Kort spasertur til markedet for å handle ingrediensene
Marokkansk te
Elektroniske oppskrifter
Easy cancellation
Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert
