Marrakesh: traditionele Marokkaanse kookles en voedselmarkt

Highlights

• Leer authentieke Marokkaanse kooktechnieken en kruiden
• Proef het werk van ervaren Marokkaanse chef-koks
• Leer het Marokkaanse muntthee-ritueel
• Recepten van verschillende Marokkaanse gerechten om thuis te maken
• Ontdek de lokale voedselmarkt met alle verse producten

Description

Khmisa Workshops, lokale Marokkaanse vrouwen, chef-koks met vele jaren kook- en cateringervaring, liefhebbers van eten en gepassioneerd over het delen en betrekken van mensen in de Marokkaanse cultuur van de lokale kant. Ze verwelkomen je in Marrakech voor een maaltijd in de workshop van Khmisa, een intieme riad in het hart van de medina van Marrakech, in de pure Marokkaanse keukentraditie en in een warme, familiale sfeer. Ze zijn gespecialiseerd in de Marokkaanse keuken en gebak, hebben gewerkt voor verschillende gerenommeerde hotels in Marokko en in het buitenland voor verschillende Marokkaanse restaurants en cateringdiensten, en vertegenwoordigen Marokko als cultuur- en voedselambassadeurs Ze helpen je tijdens je kookworkshop en helpen je om meer te weten te komen over de Marokkaanse keuken Nadat we eerst je voedselallergieën en -beperkingen hebben besproken, gaan we naar de lokale voedselmarkt (souk), weg van de toeristische kant van Marrakech. Een korte wandeling door de soek om verse boodschappen te kopen tussen de marktkraampjes vol specerijen en lokale tradities. Bij aankomst in de Khmisa Workshop word je verwelkomd met een traditionele muntthee en leer je alle stappen van de rituele ceremonie voordat je aan de kooksessie begint Het menu bestaat uit de meest typische Marokkaanse gerechten, van 3 tot 6 gerechten, inclusief voorgerechten + hoofdgerecht + melkpastilla als dessert We beginnen met de bereiding van de gerechten als teamwerk waarbij iedereen betrokken is en de geheimen van de Marokkaanse keuken en kruiden begrijpt Het is een gedeelde sessie en we bieden alleen op aanvraag een privésessie aan Je kunt alleen of met een groep komen Na het koken heb je de tijd om samen met de groep te proeven van alles wat we hebben gemaakt voor een heerlijke maaltijd en kun je verse zelfgemaakte kruiden krijgen voordat je vertrekt Alle recepten worden achteraf per e-mail verzonden

Includes

Lunch of diner Frans-, Engels- en Arabischsprekende lokale gids Lokale Marokkaanse chef-kok Alle ingrediënten Korte marktwandeling om te winkelen voor de ingrediënten Marokkaanse thee Elektronische recepten

Easy cancellation

Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling