マラケシュ：地元シェフによるモロッコ料理教室

Highlights

• 本格的なモロッコ料理のテクニックを学ぶ
• 経験豊富なモロッコ人シェフの料理を味わう
• モロッコのミントティーの儀式を学ぶ
• 自宅で作れるさまざまなモロッコ料理のレシピ
• 新鮮な食材が揃った地元の市場を発見

Description

モロッコのベルベル人シェフであるマルアンとアブドゥは、モロッコ料理と文化の豊かな伝統を分かち合うことに専念しています。二人はマラケシュのメディナの中心に位置するリアド・ブラックドアーズ・ワークショップであなたをもてなします。ここでは、温かく家族的な雰囲気の中で伝統的なモロッコ料理を体験することができます。 モロッコ料理とお菓子の専門家であるマルアンとアブドゥは、モロッコ国内外の有名ホテルやレストランで働いた経験があります。モロッコ料理のテクニックをより深く理解できるよう、二人が料理教室の実習を指導します。 マラケシュの観光地から離れた地元の市場（スーク）を訪れます（ラマダンまたは金曜日はこのステップは含まれません）。食べ物のアレルギーや食事制限について相談した後、活気あるスークを散策し、スパイスや地元の特産品で溢れる屋台で新鮮な食材を購入します。 リアドに戻ったら、伝統的なミントティーでお出迎え。メニューは前菜、メイン、デザートを含むモロッコの伝統料理です。 このクラスは、参加者全員が料理のプロセスに参加し、モロッコ料理とスパイスの秘密を明らかにする、インタラクティブで協力的なデザインになっています。グループ・セッションも可能ですが、ご要望に応じてプライベート・セッションもアレンジいたします。 個人でもグループでも参加できます。お料理の後は、出来上がったお料理をご賞味ください。

Includes

ガイド お茶 食事 料理教室

Excludes

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