Highlights
- Assapora i sapori di Marrakech con un tour gastronomico guidato dedicato allo street food
- Gusta una ciotola di zuppa Harira da Lady Fatima, uno dei locali più amati della zona
- Visita una bancarella di sfenj nel mellah e scopri i rituali del tè alla menta
- Scopri i segreti della tangia, un piatto di agnello a cottura lenta
- Assaggia la kefta grigliata alla brace in una rinomata bancarella della medina
Description
Inizia il tuo viaggio a Jemaa el Fna, la piazza iconica della città, dove narratori, musicisti e venditori di cibo creano uno spettacolo ogni sera. Da lì, segui la tua guida attraverso un percorso di degustazione accuratamente selezionato.
Fai la tua prima sosta gastronomica alla cucina di Lady Fatima. Prepara la zuppa Harira da più di dieci anni e la gente del posto fa la fila per assaggiarla. È saziante, leggermente piccante e ricca di lenticchie, ceci ed erbe aromatiche.
Poi, dirigiti verso l'ex quartiere ebraico, il Mellah, per visitare una bancarella di sfenj gestita dalla stessa famiglia da quattro generazioni. Mentre ti godi questa ciambella calda e croccante, potresti vedere il proprietario che prepara ancora la pastella a mano, proprio come faceva il suo bisnonno. Imparerai anche il rituale del tè alla menta, tipico del Marocco.
Da lì, vai dietro le quinte del piatto più iconico di Marrakech: la tangia. Visita un forno tradizionale dove l'agnello viene cotto lentamente in pentole di terracotta per ore nelle ceneri di un hammam, un metodo ancora utilizzato oggi dalla gente del posto che vive nella medina.
Man mano che le strade si restringono, gli aromi si intensificano: un mix inebriante di carne grigliata, cumino e fumo di legna. La prossima tappa è una degustazione di kefta grigliata a carbone in una bancarella molto amata, attiva da oltre 30 anni.
Infine, accomodati per assaggiare il piatto più consigliato della zona: l'agnello alla tagine, servito nel ristorante di Lamine, un cuoco che un tempo preparava l'agnello per il re. I suoi piatti vanno a ruba, ma il tuo posto è garantito.
Includes
Tour guidato di street food
Visita al forno tradizionale per la tangia
Assaggia la zuppa harira
Degustazione di sfendj e rituale del tè alla menta
Assaggia la kefta grigliata a carbone
Degustazione di agnello alla tagine
Piccoli gruppi, massimo 10 persone
Excludes
Ti veniamo a prendere e ti riportiamo in hotel
Mance (facoltative)
Cibo o bevande extra non menzionati nell'itinerario
Important Information
- Il tour si svolge la sera
Il tour prevede una passeggiata tra stradine e vicoli
Il tour include una degustazione di piatti marocchini locali
Easy cancellation
Cancella fino a 24 ore prima per ricevere un rimborso completo
