Clase de cocina marroquí tradicional y mercado de alimentos en Marrakech

Highlights

• Aprende las auténticas técnicas de cocina marroquí y sus especias
• Prueba el trabajo de chefs marroquíes experimentados
• Aprende el ritual marroquí del té de menta
• Recetas de diferentes platos marroquíes para hacer en casa
• Descubre el mercado local de alimentos con todos los productos frescos

Description

Los talleres de Khmisa están a cargo de mujeres marroquíes locales, cocineras con muchos años de experiencia en cocina y catering, amantes de la comida y apasionadas por compartir e involucrar a la gente en la cultura marroquí desde el punto de vista local. Te recibirán en Marrakech para comer en el taller de Khmisa, un riad íntimo en el corazón de la medina de Marrakech, en la pura tradición de la cocina marroquí y en un ambiente familiar y cálido. Especializadas en cocina y pastelería marroquíes, han trabajado para varios establecimientos hoteleros de renombre en Marruecos y en el extranjero, para diferentes restaurantes y servicios de catering marroquíes, representando a Marruecos como embajadoras de la cultura y la gastronomía. Te ayudarán durante la clase de cocina y te enseñarán más sobre la gastronomía marroquí. Primero, y después de comentar tus alergias y restricciones alimentarias, iremos al mercado local de alimentos (zoco), lejos de la zona turística de Marrakech. Daremos un breve paseo por el zoco para comprar alimentos frescos entre los puestos del mercado, llenos de especias y tradiciones locales. Al llegar al taller de Khmisa, te recibirán con un té de menta tradicional y aprenderás todos los pasos del ritual de la ceremonia antes de empezar la sesión de cocina. El menú estará compuesto por los platos marroquíes más típicos, de 3 a 6 platos, incluidos entrantes + plato principal + pastilla de leche de postre. Comenzaremos la preparación de los platos como un trabajo en equipo en el que todos participarán y comprenderán los secretos de la cocina y las especias marroquíes. Es una sesión compartida y solo ofrecemos sesiones privadas bajo demanda Puedes venir solo o con un grupo Después de cocinar, tendrás tiempo para probar el fruto de todo lo que hemos hecho para disfrutar de una deliciosa comida con el grupo y podrás llevarte especias caseras frescas antes de irte. Te enviaremos todas las recetas por correo electrónico después de la experiencia

Includes

Almuerzo o cena Guía local de habla francesa, inglesa y árabe Chef local marroquí Todos los ingredientes Un paseo corto por el mercado para comprar los ingredientes Té marroquí Recetas electrónicas

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