Marrakesch: Traditioneller Kochkurs & Lebensmittelmarkt

Highlights

• Lerne authentische marokkanische Kochtechniken und Gewürze kennen
• Probiere die Arbeit erfahrener marokkanischer Köche
• Lerne das marokkanische Minztee-Ritual kennen
• Rezepte für verschiedene marokkanische Gerichte, die du zu Hause nachkochen kannst
• Entdecke den lokalen Lebensmittelmarkt mit all den frischen Produkten

Description

Khmisa Workshops, lokale marokkanische Frauen, Köchinnen mit langjähriger Koch- und Catering-Erfahrung, Feinschmeckerinnen und leidenschaftlich daran interessiert, Menschen in die marokkanische Kultur von der lokalen Seite einzubeziehen. Sie werden dich in Marrakesch zu einer Mahlzeit in Khmisas Workshop begrüßen, einem intimen Riad im Herzen der Medina von Marrakesch, in der reinen marokkanischen Küche und in einer familiären und warmen Atmosphäre. Sie sind auf marokkanische Küche und Gebäck spezialisiert und haben für mehrere renommierte Hotels in Marokko und im Ausland für verschiedene marokkanische Restaurants und Catering-Services gearbeitet, die Marokko als Kultur- und Food-Botschafter repräsentieren. Sie unterstützen dich während deines Kochkurses und helfen dir, die marokkanische Küche besser zu verstehen Nachdem wir deine Lebensmittelallergien und -einschränkungen besprochen haben, gehen wir zum lokalen Lebensmittelmarkt (Souk), abseits der touristischen Seite von Marrakesch. Ein kurzer Spaziergang durch den Souk, um die frischen Lebensmittel inmitten der Marktstände voller Gewürze und lokaler Traditionen zu kaufen. Sobald du in der Khmisa-Werkstatt angekommen bist, wirst du mit einem traditionellen Minztee begrüßt und lernst alle Schritte der rituellen Zubereitungszeremonie, bevor du mit dem Kochen beginnst. Das Menü besteht aus den typischsten marokkanischen Gerichten, von 3 bis 6 Gerichten, einschließlich Vorspeisen + Hauptgericht + Milchpastilla zum Nachtisch Wir beginnen mit der Zubereitung der Gerichte als Teamarbeit, bei der alle mitmachen und die Geheimnisse der marokkanischen Küche und Gewürze verstehen Es ist eine gemeinsame Sitzung und wir bieten private Sitzungen nur auf Anfrage an Du kannst alleine oder in der Gruppe teilnehmen Nach dem Kochen hast du Zeit, die Früchte deiner Arbeit zu kosten, die wir für eine köstliche Mahlzeit mit der Gruppe zubereitet haben, und du kannst frische hausgemachte Gewürze mitnehmen, bevor du gehst Alle Rezepte werden dir danach per E-Mail zugeschickt

Includes

Mittag- oder Abendessen Französisch-, englisch- und arabischsprachiger, ortskundiger Guide Marokkanischer Koch aus der Region Alle Zutaten Kurzer Marktspaziergang, um die Zutaten einzukaufen Marokkanischer Tee Elektronische Rezepte

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung