Highlights
- Tilbered et autentisk marokkansk vegetarisk festmåltid i et lokalt hjem
- Lær traditionelle teknikker til at blande krydderier og madlavningsmetoder
- Nyd et hjemmelavet måltid og traditionelle desserter med myntete
- Tag digitale opskrifter med hjem, så du kan genskabe hver eneste ret derhjemme
Description
Begynd din oplevelse med en varm velkomst, inden turen går til et livligt lokalt marked, hvor din kok præsenterer sæsonens grøntsager, friske urter, oliven, konserverede citroner, aromatiske krydderier og traditionelle marokkanske ingredienser. Lær, hvordan lokale familier vælger råvarer, og opdag hemmelighederne bag autentiske marokkanske smage.
Efter markedsbesøget ankommer du til et indbydende traditionelt hjem, hvor der serveres myntete og marokkanske kager, mens din kok fortæller historien om vegetarisk mad i Marokko. Mange klassiske marokkanske opskrifter er blevet tilberedt uden kød i generationer, hvilket gør denne oplevelse både autentisk og overraskende mangfoldig.
Smøg ærmerne op og tilbered et komplet vegetarisk marokkansk festmåltid med friske lokale råvarer. Afhængigt af sæsonen kan du tilberede grøntsagstajine med konserverede citroner og oliven, zaalouk (røget auberginesalat), taktouka (ristet peber- og tomatsalat), linseretter, sæsonbestemt couscous med grøntsager, marokkanske kikærtspecialiteter, frisk håndlavet brød og traditionelle marokkanske desserter.
Under kurset lærer du autentiske madlavningsteknikker, herunder at blande krydderier, lave mad i en tagine af ler, konservering af urter, tilberedning af marokkanske salater og naturlig afbalancering af søde og krydrede smage.
Mens dine retter tilberedes langsomt, kan du opleve den kulturelle betydning af gæstfrihed, familiemåltider, teceremonier og regionale kulinariske traditioner fra forskellige dele af Marokko.
Når alt er klar, samles I omkring bordet for at nyde det lækre måltid, I har lavet sammen. Fuldend din oplevelse med friskbrygget marokkansk myntete og hjemmelavede desserter, mens du udveksler historier med dine værter.
Før du tager af sted, modtager du digitale opskrifter, så du kan genskabe alle retter derhjemme og imponere dine venner og familie med autentisk marokkansk vegetarmadlavning.
Includes
Afhentning og afsætning ved dit hotel (udvalgte områder)
Lokal engelsk- og fransktalende kok
Guidet besøg på markedet
Alle friske ingredienser
Køkkengrej
Workshop i vegetarisk madlavning
Marokkansk myntete
Hjemmelavet frokost
Traditionelle desserter
Digitalt opskriftshæfte
Excludes
Alkoholiske drikkevarer
Personlige indkøb på markedet
Drikkepenge (valgfrit)
Important Information
- Velegnet til vegetarer og veganere.
Veganske tilpasninger tilbydes efter anmodning.
Informer os venligst om eventuelle fødevareallergier efter booking.
Børn er velkomne, når de er ledsaget af en voksen.
Behagelige vandresko anbefales til markedsbesøget.
Denne oplevelse finder sted i al slags vejr.
Opskrifterne varierer efter årstidens ingredienser, hvilket gør hvert kursus unikt.
Easy cancellation
Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet
